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ENSALADAS


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ENSALADAS


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-DE LANGOSTINOS CAJÚN: Mezclum de lechugas, langostinos macerados en especias cajún a la plancha, guacamole y nueces: 9,50€

-WOK TERIYAKY: Wok de verduras y pollo terillaky con setas enoki: 10,50€                         

-DE ATÚN ROJO: Atún rojo del Mediterráneo macerado en oliva virgen, mezclun de lechugas, crujiente de manzana y cebolleta, perlas de soja y alga nori: 12,50€

-DE SALMÓN AHUMADO: Mezclun de lechugas, cherries, salmón ahumado, queso de cabra templado y crujiente de cebolla: 8,90€

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ENTRANTES


ENTRANTES


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-PULPO A LA PLANCHA: Pata de pulpo (250grs.) a la plancha, espuma de tortilla de patata y rocas de pimentón de La Vera: 13,90€

-TORREZNILLOS DE CALAMAR: Finas tiras de calamar de Santander frito y con muselina de pera y ajo: 10,90€

-TABLA DE QUESOS: Degustación de selección de quesos nacionales y de importación maridados con mermelada, fruta y frutos secos: 12,00€

-HUMUS: Crema de garbanzos y tahina, pimentón, aceite de hierbabuena y crujiente de maíz: 9,50€

Pescados


Pescados


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-TATAKI DE ATÚN: Atún rojo del Mediterráneo plancheado, setas shitake, cilantro fresco y sésamo de wasabi: 15,00€

-MERLUZA DE PINCHO: Merluza nacional sobre crema de piquillos y marisco con verduras: 12,90€

-BACALAO: Bacalao confitado en aceite de oliva virgen, crema de patatas y calabacín con mayonesa de higos: 12,50€

-SALMÓN MARINADO: Salmón fresco marinado en cítricos con ensalada de canónigos: 11,00€

 

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CARNES


CARNES


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-POLLO TANDORI MASALA: Pollo macerado con especias de la india y couscous con verduras: 10,20€

-ENTRECOTTERNERA: Entrecot de lomo de ternera (300grs.)  a la plancha, patatas gajo y salteado de pimientos: 14,90€

-HAMBURGUESA DE BUEY: Hamburguesa de buey Angust (200grs.),queso chedar, bacon y patatas fritas: 9,90€

-SECRETO DE IBÉRICO: Secreto de cerdo ibérico a la plancha, cebolletas, chips de calabaza y reducción de PX: 10,50€

POSTRES


POSTRES


Pregunta por nuestros postres. Cada semana nuestra chef elabora y preparadiferentes opciones para que acabes tu comida o cena como se merece.